夏天喝冰镇甜饮料，虽解一时之渴，却容易损伤脾胃阳气，导致湿气内生。如何做到既解渴，又健康？
其实中医在几千年前就发现了最能被人体接受的饮品形态——“酸甘化阴”的“夏日神仙水”。
舒城县人民医院中医科推荐以下3款夏日茶饮方，用料简单，口感酸甜。
NO1. 殿堂级酸梅汤（最经典）
口感：酸甜醇厚，回味焦香。
功效：生津止渴、开胃消食、除烦安神。
配方（2-3人量）：
乌梅6g、山楂10g、陈皮5g、甘草3g、桑椹7g、干桂花少许、冰糖适量（根据喜酸程度调整）。平时易生气者可配以玫瑰花疏肝解郁。
做法：
1. 除桂花和冰糖外，将所有材料洗净浸泡30分钟。
2. 冷水入养生壶，并调至花茶模式煎煮。
3. 饮用前加入冰糖搅化，滤出汤渣。
4. 撒上干桂花，待自然冷却或冷藏后饮用（建议常温或去冰，保护脾胃）。
注意：烟熏乌梅较普通乌梅有烟熏味，且味稍苦，选取乌梅时需注意。
NO2. 柠香薄荷蜂蜜饮（最清爽）
口感：清新鲜爽，酸甜回甘。
功效：疏肝解郁、清热利咽、提神醒脑。
配方（500ml量）：
新鲜柠檬2-3片（青柠、黄柠均可）、新鲜薄荷叶5-6片、蜂蜜（根据个人口味添加）。
做法：
1. 薄荷叶洗净，柠檬片去籽（防苦）。
2. 放入杯中，用60℃左右的温水冲泡（忌用沸水，会破坏蜂蜜营养且使薄荷变苦）。
3. 水温降至40℃后加入蜂蜜调匀。
中医智慧：柠檬酸收敛，薄荷辛发散，一收一散，正好调节夏季因空调房闭塞导致的“郁热”。
NO3. 三豆乌梅饮（最补津）
口感：豆香醇厚，微酸回甘。
功效：解暑不寒凉，祛湿不伤正。尤其适合出汗多、总觉得累、口干舌燥的人。
配方（2人量）：
赤小豆15g、绿豆15g、黑豆15g、乌梅10g、冰糖适量。
做法：
1. 所有豆子洗净，浸泡1小时。
2. 加足量水，大火煮开后转小火煮40分钟至豆子软烂。
3. 加入乌梅和冰糖，再煮10分钟。
4. 喝水吃豆皆可（豆渣富含膳食纤维）。
方解：绿豆清热，赤小豆祛湿，黑豆补肾，乌梅生津。此方由“三豆饮”+“乌梅白糖汤”加减化裁而来。“三豆饮”最早见于宋代《类编朱氏集验医方》，“乌梅白糖汤”出自《圆运动的古中医学》，两方加减化裁，是夏季伏天最稳妥的“饮料”。
舒城县人民医院中医科建议您：喝“酸甜茶饮”有3个黄金法则
这个夏天，不妨试试用养生壶每天煮一壶酸梅汤或三豆饮，代替家中的瓶装甜饮料。坚持一周，你会发现不仅不那么怕热了，舌苔也会变得干净，这就是中医食疗的魅力哦～
图文 | 钟炜鑫
编辑 | 王艳萍
初审 | 钟炜鑫
复审 | 方春生
终审 | 王宗胜
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